足立理事長の最新動画をアップしましたので、健康ブログとしてご案内申し上げます。

今回のテーマは、
食品表示、見ていますか？
添加物・超加工食品はアレルギーに関係する？
【耳鼻科医が解説】

「賞味期限は見るけれど、原材料まではあまり見ない」
「いろいろ書いてあるけれど、正直よく分からない…」

そんな方も多いのではないでしょうか？

私たちが普段食べているものの中には、スナック菓子や菓子パン、
インスタント食品など、さまざまな加工がされた食品があります。

最近では、食品添加物の「数」だけではなく、
食品がどのくらい加工されているかという視点も注目されています。

そこで登場するのが、
「超加工食品（UPF：Ultra-Processed Foods）」
という言葉です。

「超加工食品ってどんなもの？」
「食品添加物とアレルギーって関係があるの？」
「健康のためには全部避けたほうがいい？」

今回は、そんな食品にまつわる疑問について、
食品表示や海外との制度の違い、アレルギーとの関係を調べた研究などを交えながら、
耳鼻咽喉科医の視点からわかりやすく解説している動画をご紹介します。

✅️動画の内容

• 食品表示は日本と海外で違う？
• 最近よく聞く「超加工食品（UPF）」ってなに？
• 超加工食品とアレルギーに関係はあるの？
• 鼻やのどの「バリア」が関係している？
• じゃあ、毎日の食事はどうすればいい？

✅️こんな人におすすめ！

• 食品添加物が気になっている
• 「超加工食品」という言葉を初めて聞いた
• 花粉症やアレルギー性鼻炎に悩んでいる
• 鼻づまりや目のかゆみ、咳などを繰り返している
• 子どもの食事とアレルギーの関係が気になる
•  食品表示のどこを見ればいいのか分からない

「健康のためには、添加物を全部避けたほうがいいのかな？」

そう考えてしまうかもしれません。

しかし、今回の動画で一番お伝えしたいのは、
特定の食品を必要以上に怖がることではありません。

大切なのは、食品について少し知識を持ち、
自分で考えて選べるようになることです。

まずは、いつもの食事に素材に近い食品を一品増やしてみる。
食品を買うときに、パッケージの裏側を少し見てみる。

そんな小さなところから始めてみてはいかがでしょうか？

また、「この食品を食べると鼻がつまる気がする」
など気になることがあれば、
食べたもの・日時・症状をメモしておくと、
受診時の参考になる場合があります。
※現時点で「特定の添加物を食べると花粉症になる」
といった因果関係が、人で証明されているわけではありません。

一方で、自己判断でたくさんの食品を除去してしまうと、
必要な栄養が不足する可能性もあります。
特にお子さんの場合は注意が必要です。

鼻づまりや目のかゆみ、
繰り返す咳などの症状が続いている場合は、
食事だけで解決しようとせず、耳鼻咽喉科やアレルギー専門医へご相談ください。

「怖がって避ける」より、「知って選ぶ」。

食品添加物や超加工食品について気になっている方は、
ぜひ動画をチェックしてみてください👇