健康ブログ～【新社会人必見】成人から出る食物アレルギーって？
名古屋市中区栄の足立耳鼻咽喉科がお届けする健康ブログです。
当ブログでは耳鼻咽喉科領域に限らず、もう少し広い視野でより快適に生活できる情報を発信します。
（専門外の病気についての詳細は、各専門科でお尋ねください）
こんにちは、副編集長です。4月暖かいですね☀この頃でよく見る新社会人の出社風景、こんなに暑いのにジャケットを着て暑そうにしているのを見ると、初々しいなと関心します。
黄砂も最近多く飛び交っているようですので、マスクや抗アレルギー薬など備えてください。
本日のテーマは、
「今20代に伝えたい成人でも発症する食べ物のアレルギーについて」
です。
実は私アレルギーを持っておりません。本当に両親に感謝しておりますが、実際私が以前務めていた学童ではりんごアレルギー、卵アレルギー、そばアレルギー・・・色んな食品に対してアレルギーを持った子どもが多く在籍しておりました。お菓子を買ってくるのも一苦労。保育士さんや教職員の方々の苦労には本当に頭が上がりませんね。
今回は社会に出ていく世代の方々へ、大人の世界へようこそ（笑）。これからもっと楽しい日々を送るために成人からだからこそ気をつけるアレルギーを見ていきましょう。
成人のアレルギーについて
この表をご覧ください。
※令和3年度 食物アレルギーに関する食品表示に関する調査研究事業報告書より
実は、年齢によって発症する食べ物は変わって来ます。
また成人を迎えると
https://www.nhk.or.jp/kenko/atc_1355.html より
野菜や果物のアレルギーが発症する割合が増えるようです。
野菜や果物由来のアレルギー
野菜や果物のアレルギーは、実は花粉症と深く関係しており、花粉症の人が発症することが多いそうです。
代表的なもの
カバノキ科： りんご・もも・セロリ・ニンジン・キウイフルーツなど
ヒノキ科： ナス
イネ科： メロン・スイカ・トマト・オレンジなど
が挙げられます。
野菜や果物由来のアレルギーの症状
実は野菜や果物のアレルギーは、口腔アレルギー症候群（OAS：果実野菜過敏症）も増えております。
どのような症状かというと、口の中が腫れたり喉に痛みやイガイガするといった症状が合われます。口の付近の症状が多いですが、全身の蕁麻疹なども現れる場合もあります。成人は口腔アレルギー症候群が発症ケースがほとんどです。
小麦アレルギー
グルテンフリーという言葉をよく見かけませんか？かなり浸透してきたのではないでしょうか。
グルテンフリーの「グルテン」とは、小麦などに含まれるタンパク質のことで、グルテンを含む食べ物を接種しない食生活のことです。今回は小麦のアレルギーをピックアップします。
意外と知らない小麦が使われている食べ物
主食： 食パン・ラーメン・パスタ・うどん
お菓子： ケーキ・カステラ・クッキー・たいやき・ドーナツなど
意外なもの：餃子の皮・天ぷら粉・醤油・かりんとう・カレールウなど
が挙げられます。
小麦アレルギーの症状
小麦アレルギーは症状が幅広く、アレルギーの症状としてはよくある、蕁麻疹やかゆみやくしゃみ鼻水などがあります。
また、下痢や腹痛などの症状も出るためかなり様々な症状が出ます。
発症時間としては2時間程度で発症することが多いようです。芸能人のディーンフジオカさんが「小麦アレルギー」は有名ですね。
甲殻類アレルギー
かにやエビなどを食べると、食物依存性運動誘発アナフィラキシーを起こしてしまいます。
甲殻類アレルギーの原因となる食材
基本的にカニとエビが原因となります。ただし、思わぬ食材にも使われていることがあるため、要注意です。
食べ物： カニカマ、焼売、餃子、ふりかけ、茶碗蒸しなど
スープ： ラーメンなどのスープ、鍋つゆなど
お菓子： せんべい、かっぱえびせんなど
が挙げられます。
甲殻類アレルギーの症状
トロポミオシンというエビ・カニ共通のタンパク質が反応します。
症状は1時間位内に出現し、かゆみやじましん・発疹などの皮膚症状を初め、まぶたが腫れたりくしゃみや鼻水、下痢・嘔吐など様々なアレルギー症状を引き起こします。
貝類などにも含まれている可能性があるため、注意が必要です。
まとめ
社会人になると「食べない＝失礼」と考える人も多いかもしれませんが、事前に症状がわかっていればその食品を断る勇気を持ちましょう。
もし断っても食べさせようとする上司がいたら、それは完全に傷害罪ですので周りに相談するか、無理であればその場で怒られてでもいいので強く断り、後日その上の上司に相談するなど自分の身は自分で守られければなりません。とはいえ、社会人は厳しい反面、仕事後の食事を行くことは楽しいこともあります。
上司ガチャという言葉はありますが、社会に出たら上司との関係はとても重要です。お互い信頼しつつも程よい距離感をもち、一生に一回の人生を謳歌しましょう。
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◇ 編集後記
今22歳の社会人1年目に戻れるなら何しようかなと思い返しましたが、そういえば私はブラック企業に就職して早く辞めてしまったなと思い出しました。
でも、今となっては後悔しておりません。その次のホテルはとても良い経験になりましたし、人間関係や勉強する時間もあって自分としてはとても大切な時間でした。社会に出ても大きな選択の時があります。「後悔するな！！」と言いたいとこですが、絶対ムリなので、せめて数年後、数十年後に「あーそんなことあったな。」くらいで笑える人生に皆様もなってほしいなとしみじみ感じました。
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